燕人の匠 三徳包丁165mm＆ペティナイフ130mm

燕人の匠シリーズから、三徳包丁165mmとペティナイフ130mmのセットをご紹介します。この包丁セットは、匠の技が織りなす優美な波紋と鋭い切れ味が特徴のダマスカス包丁です。 三徳包丁は、肉や魚、野菜など幅広い食材を扱う際に最適な、両刃の万能包丁です。そのの使いやすさと切れ味は、家庭のキッチンでも大活躍します。ペティナイフは、野菜や果物の皮むきや、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど多彩な用途に応える小型のナイフです。どちらの包丁も、使うほどに手に馴染み、その魅力を感じていただけます。 刀身には63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に使用し、ペティナイフには37層の素材を用いています。高い技術の結晶が生み出した鋭い刃先は、国内外のプロの料理人からも支持されています。 また、和包丁の基本に則った構造を持つハンドルは